Publicaciones sobre Elche
Historia de la Cocina en Elche
Fascículo nº1
En este primer fascículo contamos la cocina típica de la Cuaresma y de los días de ayuno y abstinencia.
La llegada del bacalao a nuestra ciudad y la biografía de Teresa Antón Agulló, la fundadora de el restaurante El Estanquet. Mostramos como se elaboran los Tabellacos y contamos su historia. También tenemos un apartado de dedicado a la publicidad de antes en Elche y puedes ver las publicaciones históricas donde aparece la ciudadde las palmeras.entre otras muchas cosas más. 90 páginas.
La colección está producida por laCostra.es y diseñada por Hashtag Ediciones.
En preparación el volumen nº2
PÁginas de la revista

la Mujer

La cocina ilicitana

Las Recetas
