Las mejores rUtas gastro en elche

Aquí encontrarás todas las Rutas Gastronómicas que ha elaborado Hashtag Ediciones en exclusiva para La Costra.es. Son guías interactivas para interactuar con los restaurantes, tiendas gourmet etc. Hay tres versiones una adaptada a tu teléfono móvil, otra para tu Tablet o IPad y la tercera está en muy alta resolución, por si quieres imprimirla.

Hornos y Panes

Una guía que habla de hornos, de panes y de la historia de estos elementos en Elche.

El Pan de panadería es un elemento fundamental, es natural, no tiene grasas, no tiene azúcares… con lo cual es un elemento limpio

Y es que según los hornos que hemos visitado, todos coinciden qué “el pan sin masa madre no es pan”. Por ello, a día de hoy, estos panaderos trabajan con masas madre diferentes para conseguir panes diferentes. “Panes con sabor, con aroma, naturales, que duran y mucho más saludables”.

En esta publicación también hablamos de la historia del pan en Elche, desde los primeros pobladores pasando por la Edad Media y la mitad del Siglo pasado. Un recorrido por nuestra historia gastronómica.

La revista incluye una tienda online para comprar en el comercio de Elche, artículos relacionados con el pan. El acuarelista Saorín nos cede alguna de sus obras relacionadas con Elche y el Museo de Pusol nos cuenta cómo se elaboraba el pan en el Camp d’Elx. Todo esto y mucho más en la guía de Hornos y Panes.

¡YA PUEDES DESCARGAR LA GUÍA!

Actualizada 12 de abril de 2023

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